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Desserts

Beignes à l’érable

Pour terminer ma semaine de l’érable en beauté, quoi de mieux que de bons beignes cuits au four et à l’érable de surcroit! Mes préférés, sans contredis! Cette recette donne une belle petite quantité que vous pourriez mettre sur votre table demain pour Pâques, pourquoi pas! Ils sont simples, gourmands et totalement irrésistibles! Mes enfants (et moi-même) en sommes fous!

Si vous les essayez, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Retrouvez aussi toutes mes vidéos sur ma chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien y manquer! Bon appétit!

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Ingrédients :

Pour 16 beignes:

  • 1/2 tasse de margarine végétale fondue

  • 2/3 tasse compote de pommes non sucrée

  • 2/3 tasse sirop d’érable

  • 2 c. à thé extrait d’érable

  • 1 tasse lait végétal

  • 4 c. à thé poudre à pâte(levure chimique)

  • 3 tasses farine tout usage

Glaçage à l’érable

  • 1/2 tasse sucre à glacer tamisé

  • 1/4 tasse sirop d’érable

  • 1 c. à thé extrait d’érable

 

Instructions :

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et beurrer 2 moules à beignes (comme CECI – clic!)

Commencer par faire fondre dans un grand bol votre beurre végétal au micro-ondes puis ajouter à celui-ci la compote de pommes non sucrée, le sirop d’érable, l’extrait d’érable et le lait végétal. Bien mélanger (à l’aide d’un fouet).

Dans un petit bol, mélanger la poudre à pâte et la farine tout usage. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger au fouet. Répartir la pâte dans les moules à beignes (les remplir au trois quart environ) et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir totalement avant de glacer.

Glaçage à l’érable

Mélanger les ingrédients pour le glaçage à l’érable dans un petit bol et tremper 1 côté des beignes dans le glaçage. Égoutter puis déposer dans une assiette de service. Conserver les beignes à température ambiante dans un récipient hermétique pour 3 jours.

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