Cette boule énergie façon “Reese” est, à ce jour, la boule énergie préférée de ma famille et la vôtre! Bien entendu, ce n’est pas une boule énergie qui s’apporte dans les boîtes à lunch (à cause des arachides et du beurre de noix) mais c’est un beau petit dessert santé et rapide à glisser sur votre table les soirs de semaine, prêt en moins de 10 minutes! Comment y résister!

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

15-20 boules énergie

• 1 1/2 tasse (155 g) flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
• 1/2 tasse (70 g) arachides (non salées, non grillées)
• 3 c. à soupe (20 g) cacao
• 3 c. à soupe (45 g) pépites de chocolat noir
• 2 c. à soupe (15 g) graines de lin moulues
• 2 c. à soupe (15 g) graines de chia
• 1/2 c. à thé (2, 5 ml) cannelle moulue
• 1 1/2 tasse (200 g), dattes hachées
• 5 c. à soupe (110 g) beurre d’arachide naturel
• 1/2 c. à thé (2, 5 ml) extrait de vanille
• 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) d’eau

Instructions :

Verser dans le robot culinaire les flocons d’avoine, les arachides, le cacao, les pépites de chocolat noir, les graines de lin et chia moulues ainsi que la cannelle. Pulser jusqu’à ce que tout soit haché finement.

Hacher vos dattes. Les recouvrir de 1 1/2 tasse (375 ml) d’eau et envoyer au micro-ondes pour 1m30 à 2 minutes. Égoutter ensuite, ajouter celles-ci dans le robot avec le reste des ingrédients. Faites fonctionner votre robot jusqu’à ce que tout s’amalgame ensemble puis former environ 15 à 20 boules. Déguster dès maintenant ou conserver au réfrigérateur! Se congèle très bien.