Cette boule énergie façon « Reese » est, à ce jour, la boule énergie préférée de ma famille et la vôtre! Bien entendu, ce n’est pas une boule énergie qui s’apporte dans les boîtes à lunch (à cause des arachides et du beurre de noix) mais c’est un beau petit dessert santé et rapide à glisser sur votre table les soirs de semaine, prêt en moins de 10 minutes! Comment y résister!

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

15-20 boules énergie

• 1 1/2 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse arachides (non salées, non grillées)
• 3 c. à soupe cacao
• 3 c. à soupe pépites de chocolat mi-sucré
• 2 c. à soupe graines de lin moulues
• 2 c. à soupe graines de chia
• 1/2 c. à thé cannelle moulue
• 1 1/2 tasse dattes hachées
• 5 c. à soupe beurre d’arachide naturel
• 1/2 c. à thé extrait de vanille
• 3 à 4 c. à soupe d’eau

Instructions :

Verser dans le robot culinaire les flocons d’avoine, les arachides, le cacao, les pépites de chocolat, les graines de lin et chia moulues ainsi que la cannelle. Pulser jusqu’à ce que tout soit haché finement.

Hacher les dattes. Les recouvrir de 1 1/2 tasse d’eau et envoyer au micro-ondes pour 1 m 30 à 2 minutes. Égoutter ensuite, ajouter celles-ci dans le robot avec le reste des ingrédients. Faites fonctionner le robot jusqu’à ce que tout s’amalgame ensemble puis former environ 15 à 20 boules énergie. Déguster sans attendre ou conserver au réfrigérateur. Se congèle sans soucis.