Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir que je privilégie une cuisine simple, gourmande, accessible mais surtout familiale avec des ingrédients que vous n'aurez aucun mal à dénicher. C'est ce que je vous prouve encore une fois grâce à ce merveilleux curry vert (allô pâte de curry vert que j'aime tant!) au tofu croustillant, parce que le tofu croustillant c'est la vie, ça se mange comme du bonbon tellement c'est bon, merci fécule de maïs d'exister! N'hésitez plus et n'attendez surtout pas pour réaliser dès ce week-end ce merveilleux curry que toute la famille appréciera. https://www.youtube.com/watch?v=gP8AYJMi1DU Ingrédients : Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 4-5 portions: 5 c. à soupe (75 ml) huile végétale, divisé...

Quand je vous ai questionné à savoir quel genre de recette vous aimeriez retrouver sur mon site web durant la saison estivale, le BBQ est ressorti tellement de fois dans vos réponses que je ne pouvais pas ne pas vous partager des recettes sur celui-ci. Voici donc ma 2ème brochette de l'été (la première est juste ICI, l'avez vous essayé?), avec une marinade Dijon, érable et cari. L'association de ses 3 éléments ensemble est juste hallucinante et terriblement gourmande! Plus vous ferez mariner votre tofu, meilleur ce sera, alors n'hésitez pas si vous avez plus de 3 heures à disposition à les utiliser! Accompagné de pommes de terre en pelure et du légume vert de votre choix, vous aurez un repas du tonnerre que toute la famille appréciera sans hésitation! Ingrédients :...

Parce que vos enfants aiment le pâté chinois et vous le réclament souvent et que peut-être aimeriez vous une version sans viande qui ne goûte pas du tout comme s'il n'y avait pas de viande mais qui est vraiment rempli de saveur?! Je vous présente ma version du pâté chinois qui a tout pour plaire à toute votre famille, je vous l'assure, s'il a fait fureur auprès de 4 enfants ici gageons que chez vous il plaira assurément! Je me suis rappelé la purée de pommes de terre & carottes que ma mère nous faisait enfant (et que je n'aimais pas trop à l'époque...) et j'ai eu envie de faire la même chose pour recouvrir mon pâté chinois en y ajoutant aussi la patate sucrée (pour le petit côté sucré!). Vraiment parfait. Ce pâté chinois a tout de réconfortant, il est hyper simple avec que des...

Durant la période des fêtes (ou en saison hivernale!), il n'y a rien de mieux qu'une bonne tourtière maison, telle que ma mère le faisait quand j'étais enfant. Vous le savez, je suis très attaché à mes souvenirs d'enfance et cette tourtière est la meilleure, point à la ligne et très inspirée également de la recette de ma maman (on ne change pas ses classiques). L'essayer c'est l'adopter! Oh et j'oubliais le meilleur ; elle est vraiment à petit prix puisque la protéine végétale texturée qui remplace aisément la viande hachée est au prix le plus bas possible!   Ingrédients :   Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40-45 minutes 1 grande tourtière   2 tasses (190 g)  protéine végétale texturée 2 tasses (500 ml) bouillon de légumes chaud 1/2...

  Si vous voulez faire goûter le tofu à vos enfants, je vous recommande chaudement d'essayer cette recette de divan de tofu. C'est LA recette préférée de mes enfants de ce temps-ci, je l'ai fait un nombre incalculable de fois. Je ne sais pas si c'est le fait que le tofu soit croustillant, ou la sauce crémeuse avec les bouquets de brocoli (leur légume favoris!) ou alors peut-être est-ce le fait qu'il y ait du fromage fondu, allez savoir! Dans tous les cas, c'est vraiment un plat simple, réconfortant et savoureux!   https://www.youtube.com/watch?v=3JnEsp4F7ds&t=36swatch?v=WWpQK3nQclU   Ingrédients : Pour 6 portions: 1 c. à soupe huile végétale 454 g (1 lb)  tofu ferme coupé en petits cubes sel et poivre, au goût   1/4 tasse eau 1 oignon haché...

Une plaque tout-en-un, pourquoi pas? Ça élimine de la vaisselle et c'est tout indiqué un soir de semaine! Des boulettes cuites au four parsemées d'un peu de fromage râpé et accompagnées de cubes de pommes de terre, voilà un souper parfait qui devrait plaire à vos enfants. Les miens ont même choisi d'ajouter un trait de ketchup aux boulettes alors que moi je les trouvais parfaites ainsi! Accompagner le tout d'un légume vert (haricots verts, brocoli, pois mange-tout) et le souper est servi! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! Si vous les essayez, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer!  Pour du contenu exclusif des recettes à venir, (et pour voir mes story tous les jours hi,hi!) rejoignez-moi sur Instagram! Retrouvez aussi toutes mes...

Êtes-vous fanatique d'un bon plat de nachos? Moi oui! Savez-vous que vous pouvez tout à fait réaliser une sauce gourmande et santé sans le moindre soupçon de fromage?! Oui, oui c'est possible et c'est extrêmement simple et tout à fait délectable! Ce plat de nachos est vraiment parfait, il plaît à toute la famille, sa sauce est crémeuse et contient de belles épices pour venir "puncher" le tout, pareil pour le sans viande haché ( qui est ultra simple à dénicher et disponible dans toutes les épiceries!) et j'ai choisi de garnir avec des dés de tomates et d'oignons verts. Vraiment un repas du tonnerre à réaliser dès ce week-end! Mes enfants en sont fanatiques!!! Ingrédients : Pour 5 à 6 portions: Sauce au "fromage" 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés 1 carotte moyenne, coupée en demi...

J'avais ce curry en banque depuis un long, très long moment et j'ai tout bonnement oublié de vous le partager. Il est si bon, relevé juste ce qu'il faut (j'ai des enfants je ne peux le relever plus mais si vous le pouvez chez vous, vous pourriez mettre plus de pâte de curry rouge, surtout si vous aimez les plats relevés!), rapide à faire et quelle odeur lors de la cuisson! Je ne m'en lasse pas, j'aime tellement les currys! Parfois, il faut oser ce genre de plats quand nous avons des enfants, nous pouvons être surpris de comment ils reçoivent ce plat...les miens l'ont dévorés sans rechigner (il faut dire qu'ils sont fanatiques des pois chiches!). Ingrédients : Pour 4-5 portions: 1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées finement...

Des tonnes de kale dans votre jardin? Pas de soucis, moi aussi et c'est aujourd'hui que je viens à la rescousse de votre abondance! Il pousse en fou n'est-ce pas! Et il repousse, y'a pas à dire, c'est merveilleux! Avec cette pizza vous pourrez non seulement passer 8tasses de kale mais vous pourrez aussi passer une belle quantité de tomates de votre jardin, si vous en avez. La béchamel au lait de coco est une belle "twist" intéressante à la béchamel faites à partir de lait végétal. Vous pouvez tout de même utiliser celui-ci si vous le voulez. Enfin, la pâte se fait en un tour de main, même pas besoin de pétrissage, c'est ma meilleure version à vie je ne m'en passe pas! Elle est parfaite! Finalement, cette pizza se passe aisément de fromage, même pas besoin et elle est hyper délicieuse!...

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû voir passer cette recette récemment dans mes story...après un tour à la montagne, tout ce dont j'avais envie, c'était un repas "full" réconfort me rappelant mon enfance. Et, pardonnez moi de ne pas changer le titre, mais un hot "chicken" même s'il est VÉGÉ est un hot "chicken" au Québec et c'est un repas qui appelle des souvenirs gustatifs. Je ne l'ai pas du tout servi comme dans mon enfance, déjà il n'a pas 2 tranches de pain mais juste une (je préfère cela ainsi!) et mon amour/haine pour les petits pois (en canne - version de mon enfance - beurk!) et ceux bien frais n'a rien à voir, et pour terminer, pas question d'y mettre une sauce en sachet, je la fais moi-même, c'est tellement simple et savoureux! Oh, et j'oubliais, le tofu, cette...