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Desserts

Fudge chocolat et noix

Depuis de nombreuses années, ces fudges sont vos favoris. J’ai donc décidé de remettre ceux-ci à jour en modifiant très, très légèrement la recette et en faisant une nouvelle photo plus qu’alléchante.  Ils sont peut-être vos favoris chaque année mais imaginez ici à la maison, les enfants se les arrachent carrément! Ils font un beau cadeau d’hôtesse à offrir ou encore offrez les aux professeurs, pourquoi pas?! 6 ingrédients simples que vous avez déjà tous probablement dans votre garde-manger et 10 minutes de réalisation vous seront nécessaire pour une sacrée grosse dose de bonheur! Tellement cochon à souhait, miiiiam!

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Ingrédients :

Pour 10 portions de 1 carré

  • 2/3 tasse (170 ml) de lait de coco régulier (ou crème de soya)
  • 2 c. à soupe (30 ml) huile de noix de coco – ne se substitue pas
  • 250 g ou un sac de pépites de chocolat noir
  • 1/4 tasse (45 g) sucre à glacer, tamisé
  • 1/4 tasse (35 g) cacao, tamisé
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille
  • 1/2 tasse (30 g) noix de Grenoble hachées (omettre si intolérance)

Instructions :

Commencer par recouvrir de papier parchemin un petit moule à pain (pas le format standard) et réserver.

Dans un bol, verser le lait de coco (ou la crème de soya) puis ajouter l’huile de noix de coco (non fondue) et les pépites de chocolat noir. Envoyez au micro-ondes pour 1 minute. Bien remuer après ce laps de temps avec une fourchette afin de vous assurer que les pépites de chocolat soient bien fondues et que le tout donne un mélange homogène.

À présent, vous pouvez ajouter graduellement le sucre à glacer tamisé, le cacao tamisé, l’extrait de vanille et les noix de Grenoble hachées. Mélanger jusqu’à une texture uniforme et verser dans le moule préparé. Réfrigérer pour 2 heures avant de couper en carrés. Se conserve au réfrigérateur en tout temps. Si vous le préparez d’avance pour la période des fêtes, conserver-le au congélateur.

4 Commentaires

  • Reply
    Irina
    13 décembre 2020 at 4:42

    Wow, j’ai si hâte d’essayer cette recette, ç’a l’air délectable !!

    • Reply
      Sara Girard
      13 décembre 2020 at 7:06

      génial, revenez m’en parler!

  • Reply
    Céline
    13 décembre 2020 at 7:47

    Bonjour,
    Auriez vous une alTentative au micro onde svp ?
    Merci

    • Reply
      Sara Girard
      13 décembre 2020 at 7:06

      bain marie!

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