Ces biscuits aux pépites de chocolat qui sont littéralement les préférés de ma famille ont été réalisés une cinquantaine de fois minimum (j’ai arrêté de compter!) pour mes cocos et le meilleur c’est qu’ils se préparent en 10 minutes top chrono, 12 minutes de cuisson et une petite vingtaine de minutes plus tard on a une jolie fournée de biscuits totalement décadents à offrir à notre famille, es-tu pas belle la vie, pourquoi en acheter encore après ça, je vous le demande!! Ce biscuit est si simple, si gourmand que vous ne saurez pas y résister dès sa sortie du four.

Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 12-13 minutes

16 biscuits

• 5 c. à soupe margarine
• 1/3 tasse sucre granulé
• 1/3 tasse cassonade
• 1 oeuf
• 1 1/2 c. à thé extrait de vanille
• 1 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
• 1/2 c. à thé  bicarbonate de sodium
• 1 1/2 tasse farine tout usage
• une pincée de sel
•  2/3 tasse pépites de chocolat mi-sucré

Instructions :

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, crémer au batteur électrique la margarine avec la cassonade et le sucre puis ajouter l’oeuf ainsi que l’extrait de vanille. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs, de la levure chimique à la farine tout usage.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides graduellement (toujours au batteur électrique), puis ajouter les pépites de chocolat. Mélanger  juste ce qu’il faut pour intégrer celles-ci à la pâte. Former des boules de pâte (de la taille d’une balle de golf) puis déposer sur la plaque (vous pouvez le faire avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère à soupe) . Enfourner dans le four préchauffé 12 à 13 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de déguster. Conserver les biscuits restants dans un récipient hermétique à température ambiante. Se congèle très bien.