Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Nurishh

 

Cela faisait si longtemps que j’avais envie de créer une recette maison de pizza pochette et je suis vraiment heureuse de vous présenter aujourd’hui ma version des pizzas pochettes à la méditerranéenne de Nurishh. Si vous êtes comme moi et adorez ajouter #PluuusDeVegetalDansMaVie, c’est le moment ou jamais d’en faire une version dans le confort de votre foyer. Vous verrez à quel point cette recette est simple de réalisation.

Vous obtiendrez à tout coup un résultat incroyable grâce aux saveurs de la Méditerranée mais également grâce au râpé style mozzarella de Nurishh qui font à merveille lors de la cuisson. Le goût de celui-ci est doux et s’apparente très bien à un fromage laitier mais en version végétale. Coup de cœur à la maison pour celui-ci!

Accompagner d’une salade verte et vous obtiendrez un souper incroyable à coup sûr!

 

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

 

8 pizzas pochettes

 

• 1 lb (454 g) pâte à pizza du commerce (ou maison)

 

Garniture des pizzas

 

• 8 tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
• 1/2 poivron, en petits dés
• Une quinzaine d’olives noires Kalamata, hachées
• 1 tasse épinards hachés
• 1 tasse tomates broyées (en conserve)
• 1 tasse râpé style mozzarella de Nurishh
• 3 c. à soupe levure alimentaire
• 2 c. à soupe basilic frais, haché
• Le zeste de 1/2 citron
• 1 c. à thé assaisonnement à l’italienne
• 1 c. à thé poudre d’ail
• 1 c. à thé poudre d’oignon
• Sel et poivre noir, au goût

 

 

• Quelques cuillerées à soupe huile de tomates séchées (prélevé d’une conserve)
• Assaisonnement à l’italienne
• Râpé style mozzarella de Nurishh

 

 

Instructions :

 

Préchauffer le four à 425 F puis recouvrir une plaque de papier parchemin. Réserver.

 

Garniture des pizzas

 

Mélanger uniformément tous les ingrédients ensemble dans un grand bol. Réserver.

Fariner la pâte à pizza puis diviser celle-ci en 8 portions égales. Abaisser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ajouter 2 c. à soupe de la garniture sur l’un des côtés puis replier. À l’aide du dos d’une fourchette, abaisser le pourtour de la pâte puis déposer sur la plaque préparée. Répéter les opérations.

Badigeonner chaque pizza d’huile de tomates séchées, saupoudrer un peu d’assaisonnement à l’italienne sur le dessus puis de râpé style mozzarella de Nurishh. Enfourner 20 minutes. Au sortir du four, laisser tiédir 15-20 minutes avant de déguster.

 

NOTE

Le râpé style mozzarella de Nurishh se retrouve dans tous les IGA du Québec.

Visionner la recette en vidéo en cliquant ici.