Salade de pâtes façon “tzatziki”

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de La Pincée

Pour moi, la saison printanière et estivale rime avec salades (de toutes sortes) en abondance. Et qui dit “salade” dit “salade de pâtes”. Dans mon monde à moi, il n’y a pas meilleur! Combiner une salade de pâtes à des saveurs connues et appréciées telles que la “tzatziki” et vous obtenez un résultat incroyable et haut en saveur!

J’ai la chance, encore ce mois-ci, de collaborer avec la magnifique compagnie que j’aime tant, La pincée. Des mélanges d’épices incroyables et naturels hautement savoureux mais surtout local. Je vous invite à les découvrir sans tarder!

Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients :

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

4 portions:

  • 2 tasses farfalles

 

  • 1 poivron (couleur au choix), haché
  • 1 tomate fraîche, en petits dés
  • 1/2 tasse olives noires Kalamata, hachées
  • 1/2 tasse tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
  • 1/4 oignon rouge, haché finement
  • 1 tasse épinards, hachés
  • 1/2 c. à thé La pincée poivrée N.2″
  • Pincée de sel, au goût

Sauce crémeuse

  • 1/4 tasse mayonnaise végétale
  • Le quart d’un concombre anglais, en petits dés
  • 4 tomates séchées dans l’huile, hachées
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 1 1/2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe huile de tomates séchées
  • 1 c. à soupe ciboulette séchée
  • 2 c. à thé sirop d’érable
  • 2 c. à thé La Pincée été N.7″
  • 1/2 c. à thé poudre d’ail
  • 1/2 c. à thé poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé origan séché
  • Sel et poivre noir, au goût

 

  • Ciboulette fraîche, pour garnir (au service)

Instructions :

 

Sauce crémeuse

Verser tous les ingrédients de la sauce crémeuse ensemble dans un robot et pulser jusqu’à consistance lisse. Réserver au réfrigérateur.

Porter une casserole d’eau additionnée de sel à ébullition puis faites cuire les pâtes en suivant les instructions du fabricant. Égoutter et refroidir les pâtes à l’eau froide. Verser dans un grand bol.

Y ajouter les légumes et les assaisonnements. Mélanger. Verser la sauce crémeuse. Mélanger de nouveau. Servir dans de grands bols creux en garnissant chaque portion de ciboulette fraîche hachée, si désiré.

Bonjour!

La cuisine ne devrait pas être quelque chose de compliqué au quotidien. Bienvenue dans mon univers où tout est simple, rapide, familial et savoureux, mais surtout à petit prix! Ici, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout en 30 minutes maximum!

Recherche

Ma cuisine de tous les jours

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *