Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de “Maison Le Grand”

Quand on pense à octobre les premiers mots qui nous viennent en tête outre “temps plus frais” et “feuilles colorées” c’est “courge” et quoi de mieux que d’ajouter sur votre table mes minis beignes à la citrouille et épices d’automne. S’il y a bien une recette qui serait parfaite pour accompagner un café, un p’tit chaï latté, c’est bien celle-ci! Ils sont moelleux et gourmands à souhait, impossible d’y résister sans oublier qu’ils sont à petit prix, comme toujours!

Encore une fois et ce depuis presque 3 ans, j’ai le très grand bonheur de collaborer avec Maison Le Grand qui fait des produits de grande qualité et qui plaisent à toute ma famille, sans contredis. Les intégrer à notre quotidien est chose simple car ils contribuent à notre bien-être.

Ingrédients :

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

23-24 mini beignes

• 4 c. à soupe beurre végane au sel de mer  “Le Grand, ramolli
• 1/2 tasse sucre granulé
• 1/3 tasse purée de citrouille
• 4 c. à soupe boisson végétale (avoine, soya, etc.)
• 1 c. à thé extrait de vanille
• 1 1/2 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
• Une pincée de sel
• 1/2 c. à thé cannelle moulue
• 1/4 c. à thé muscade moulue
• 1/4 c. à thé gingembre moulu
• 1/4 c. à thé piment de la Jamaïque moulu
• 1 1/4 tasse farine tout usage

Garniture

• 3 c. à soupe beurre végane au sel de mer  “Le Grand, fondu
• 1/4 tasse sucre granulé
• 1/2 c. à thé cannelle moulue

Instructions :

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et huiler un moule à minis muffins. Réserver.

Dans un grand bol,fouetter le beurre végane au sel de mer avec le sucre granulé, purée de citrouille, boisson végétale et extrait de vanille. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Mélanger uniformément puis diviser dans les empreintes du moule. Enfourner 13 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture.

Garniture

Faites fondre le beurre végane au sel de mer puis ajouter le sucre granulé et la cannelle. Mélanger uniformément. Une fois vos minis beignes partiellement refroidis, tremper le dessus de chacun d’eux dans la garniture. Égoutter puis répéter l’opération. Laisser figer complètement avant de déguster. Conserver dans un récipient hermétique. Se congèle très bien.

NOTE

Je vous invite à visionner cette recette en vidéo juste ici.