Pouding de chia façon “gâteau au fromage”

Envie d’un déjeuner (d’une collation ou d’un dessert) qui sent et goûte l’été?!  J’ai pour vous ici le pouding au chia parfait, gourmand comme tout avec ses saveurs simples et sublimes rappelant le bon goût d’un “gâteau au fromage”. N’hésitez pas une seconde à réaliser celui-ci, il saura ravir les papilles de votre famille (et les vôtres!).

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Ingrédients :

2 portions:

Pouding de chia

  • 1 conserve 400 ml lait de coco
  • 1/3 tasse (80 ml) yogourt végétal (nature ou vanille)
  • 1/3 tasse (60 g) graines de chia
  • 3 c. à soupe (45 ml) sirop d’érable
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait vanille

Confiture fraises ou cerises

  • 1 tasse fraises ou cerises surgelées, décongelées
  • 2 c. à soupe graines de chia
  • 2 c. à soupe sirop d’érable
  • 1 c. à thé jus de citron

 

  • Granola (pour garnir)
  • Amandes effilées (pour garnir)

Instructions :

 

Pouding de chia

Verser dans un grand bol les cinq ingrédients pour le pouding de chia puis mélanger énergiquement au fouet. Déposer au réfrigérateur 2-3 heures en fouettant vigoureusement après 15 minutes.

Confiture fraises ou cerises

Faites décongeler les fruits dans un grand bol pour 1 minute 30 à 1 minute 45 au micro-ondes. Ajouter les graines de chia, sirop d’érable et jus de citron. À l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser la préparation. Réfrigérer 2 heures.

Lorsque la préparation pour le pouding de chia aura raffermi, prenez deux beaux verres de service puis monter comme suit: dans le fond, verser un peu de granola, garnir généreusement du pouding de chia et de la confiture de fraises, ajouter un peu de granola sur le dessus de la confiture et garnir d’amandes effilées. Réfrigérer jusqu’au service.

Délicieux au déjeuner, en collation ou en guise de dessert.

Bonjour!

La cuisine ne devrait pas être quelque chose de compliqué au quotidien. Bienvenue dans mon univers où tout est simple, rapide, familial et savoureux, mais surtout à petit prix! Ici, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout en 30 minutes maximum!

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