Il n’y a rien de mieux qu’un bon bol de smoothie vert pour déjeuner et si vous me suivez sur Instagram et tout particulièrement dans mes story, vous savez à quel point je suis une addict d’un bon smoothie vert après ma séance de sport et ce, tous les matins. J’adore aussi le format bol pour le déjeuner qui se fait en deux temps, trois mouvements, on place tout dans le mélangeur et le tour est joué. On choisit les accompagnements de son choix et on déguste! Un régal!

Ingrédients :

Un grand bol :

• 1 tasse (30 g) épinards (pourrait être du kale)
• 1/2 banane mûre, congelée
• 1/2 tasse (70 g) cubes d’ananas, congelés
• 1/2 à 2/3 tasse (125 à 150 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.)
• 1/4 tasse flocons d’avoine (gruau)
• 1 c. à soupe (15  ml) graines de chia
• 1 c. à soupe (15 ml) graines de lin moulues
• 1 c. à soupe (15 ml) graines de chanvre
• 1 c. à soupe (15 ml) sirop d’érable

Garniture

• 1 c. à soupe beurre d’arachide naturel (ou beurre d’amandes)
• un peu de granola maison
• Rondelles de banane
• 1 c. à soupe (15 ml) graines de chanvre
• 1 c. à soupe (15 ml) noix de coco non sucrée
• Fraises tranchées (ou framboises et bleuets)

Instructions :

Déposer tous les ingrédients pour le smoothie (des épinards au sirop d’érable) dans le mélangeur et pulser jusqu’à ce que bien lisse. Verser dans 1 grand bol. Ajouter les garnitures désiré (voir ci-dessus pour quelques idées). Déguster immédiatement!