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Desserts

Biscuits noix de coco et flocons d’avoine

Mes enfants aiment les biscuits aux pépites de chocolat, les poudings au chocolat, les brownies (au chocolat ah ah!),  les mousses au chocolat, les tartes au chocolat, ai-je oublié quelque chose au chocolat? Mes enfants CAPOTENT sur les desserts au chocolat, c’est sûrement de ma faute remarquez… je dois leur faire trop de desserts au chocolat. À une exception près, ils ADORENT ces biscuits noix de coco et flocons d’avoine, et pourtant il n’y a pas une once de chocolat! WINNER pas à peu près vous me direz! En même temps, je les comprends. Je suis une fanatique finie de noix de coco moi-même et d’avoine, je mangerais 1 de ceux-ci chaque jour sans me lasser tellement ils sont PARFAITS. Dans la catégorie biscuits, ceux-ci sont mon top 1 sans hésitation! À essayer de toute urgence et envoyez-moi vos belles photos si vous les testez et revenez m’en parler surtout! 😉

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Ingrédients :

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 16 minutes

Pour une quinzaine de biscuits:

  • 6 c. à soupe margarine végétale ramollie (25 sec au micro-ondes)
  • 2/3 tasse cassonade
  • 1/4 tasse lait végétal
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 1/2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)
  • une pincée de sel
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 tasse flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
  • 1 tasse noix de coco non sucrée

Instructions :

Commencer par faire préchauffer votre four à 350 F (180 C) et recouvrir votre plaque à cuisson de papier parchemin. Faire ramollir votre margarine au micro-ondes 25 secondes puis crémer ensuite la margarine avec la cassonade. Ajouter ensuite le lait végétal ainsi que votre extrait de vanille.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble soit la poudre à pâte, la pincée de sel ainsi que la farine tout usage. Verser graduellement les ingrédients secs dans les ingrédients liquide, mélanger puis ajouter finalement les flocons d’avoine et la noix de coco non sucrée.

Déposer la pâte par cuillerée à soupe sur la plaque préparée puis enfourner dans le four préchauffé pour 16 à 17 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir avant de déguster. Conserver ceux-ci dans un récipient hermétique à température ambiante ou faites-les congeler pour étirer le plaisir plus longtemps!

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9 Commentaires

  • Reply
    Anna Gerbex
    9 mai 2020 at 1:01

    Merci ! Mes enfants l’adorent !

    • Reply
      Sara Girard
      9 mai 2020 at 4:33

      Génial, merci

  • Reply
    Brigitte Demers
    5 mars 2020 at 1:41

    Tes biscuits ont vraiment l’air bon !! Dans tes recettes, quand tu utilises des ingrédients végétal, peut-on les remplacer par des ingrédients de tous les jours. Exemple: le lait végétal par du lait 2%, de la margarine végétale par de la margarine régulière ou du beurre? Merci !!

    • Reply
      Sara Girard
      5 mars 2020 at 8:43

      Oui absolument et sans soucis! 🙂

  • Reply
    Renee Friesen
    1 mars 2020 at 7:55

    delicieux meme sans pepites de chocolat!

    • Reply
      Sara Girard
      1 mars 2020 at 9:32

      Merci beaucoup, contente que vous ayez aimé!

  • Reply
    Joe Duck
    1 mars 2020 at 6:57

    Super bon et tellement facile à préparer.

    • Reply
      Sara Girard
      1 mars 2020 at 7:19

      Génial, contente que vous ayez aimé! Merci!

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