Une idée déjeuner vraiment gourmande à avoir en tout temps dans notre assiette avec mes minis pancakes façon muffins! C'est le programme que je vous propose aujourd'hui et vous voudrez dorénavant en avoir toujours sous la main! Je les ai tellement réalisés à la maison pour mes enfants, ils mettaient les garnitures dont ils avaient envie (petits fruits ou pépites de chocolat) et en mangeaient au moins 3 chacun si bien qu'en un seul déjeuner je n'en avais plus (c'est ça avoir 4 enfants ah ah!!). Comme celles-ci se réalisent en un tour de main, ne vous en privez pas pour les faire dès aujourd'hui dans votre cuisine! Arrosé de sirop d'érable, c'est le bonheur! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes...

  Mes muffins croustade aux pommes sont un must à l'automne, durant la saison des pommes mais également à l'année longue, on ne s'en lasse pas à la maison. L'automne est ma saison préférée depuis toujours et dès que le 1er septembre arrive, j'ai des envie de tarte aux pommes, croustade aux pommes, soupes et mijotés avec une belle p'tite laine sur le dos, pas vous? Ces muffins sont vite devenu les grands favoris de notre famille et avec raison : ils sont D-I-V-I-N-S et hyper moelleux à souhait! À votre tour de les essayer chez vous sans plus attendre! Ingrédients :   Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20-22 minutes   12 muffins:   1 tasse (250 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.) additionnée de 1 c. à thé (5 ml) vinaigre cidre de...

La pomme est le fruit local du Québec que nous avons de disponible en tout temps et je ne vois pas pourquoi nous le mettons en vedette plus particulièrement en automne alors que nous pouvons en profiter 12 mois par année! Aujourd'hui, je vous partage mes petits préférés, les muffins à la compote de pommes et avoine. Ceux-ci sont super simples, gourmands et santé, puis j'ai pensé que cette jolie recette vous plairait au déjeuner, en collation ou dans les boîtes à lunch des cocos! Un "must" à avoir sous la main en tout temps! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 23 minutes 12 muffins 5 c. à soupe (70 g) margarine végétale 1/4 tasse (50 g) cassonade 1/4 tasse (60 ml) sirop d'érable 2/3 tasse (170 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.) 1 c. à...

J'aime tellement ces muffins courgettes, bananes et chocolat, ils sont moelleux et si simples à réaliser, je les fais à longueur d'année! Le combiné de courgettes hachées finement (qui fondent carrément lors de la cuisson, personne ne le saura!) et de bananes mûres (c'est le temps de les passer!!)  rendent ceux-ci ultra moelleux.  Mes enfants les ont tous mangés en 2 jours et ça en donnait quand même 12 (et j'ai quand même 4 enfants aussi!!). Les essayer c'est les adopter, promis! Et c'est parfait si vous avez une courgette du jardin qui traîne, passez la là-dedans!   Ingrédients :   Temps de préparation: 12 minutes Temps de cuisson: 23-25 minutes 12 muffins: 1/3 tasse (80 ml) huile végétale 2 bananes moyennes mûres, réduites en purée 1 courgette moyenne, le...

Je suis une fan finie des gruaux pour mes déjeuners. Je suis partie d'une base qu'on fait à la casserole (trop long à mon goût pour un matin de semaine!) pour modifier celle-ci et pour en venir à la conclusion que la version avec cuisson au micro-ondes était idéale (quelques minutes de préparation, 2 minutes au micro-ondes et le tour est joué!). Ce gruau qui comblera votre appétit jusqu'au dîner est pas mal complet: des noix, des pommes, des fibres, des protéines, bref c'est divin et ultra simple! Je ne me lasse pas de m'en faire à chaque week-end ou alors pour un matin de semaine, vite fait, bien fait et rassasiant à souhait, j'aime!!! Ingrédients : Temps de préparation: 2 minutes Temps de cuisson: 2 minutes Pour 1 gruau: 1 pomme, en petits dés 2 c. à soupe (30 ml)...

Il n'y a rien de mieux qu'un bon bol de smoothie vert pour déjeuner et si vous me suivez sur Instagram et tout particulièrement dans mes story, vous savez à quel point je suis une addict d'un bon smoothie vert après ma séance de sport et ce, tous les matins. J'adore aussi le format bol pour le déjeuner qui se fait en deux temps, trois mouvements, on place tout dans le mélangeur et le tour est joué. On choisit les accompagnements de son choix et on déguste! Un régal! Ingrédients : Un grand bol : 1 tasse (30 g) épinards (pourrait être du kale) 1/2 banane mûre, congelée 1/2 tasse (70 g) cubes d'ananas, congelés 1/2 à 2/3 tasse (125 à 150 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.) 1/4 tasse flocons d'avoine (gruau) 1 c. à soupe (15  ml) graines de chia 1 c. à soupe (15 ml)...

Vos enfants aiment les muffins au déjeuner autant que les miens? Ça tombe bien j'ai la solution gourmande (et santé) à leur offrir. Pas trop long en plus de ça (de toute façon des muffins c'est jamais long à faire!). Une pâte à base de cacao donc chocolatée, sucré juste ce qu'il faut à laquelle on va intégrer de beaux petits bleuets congelés et des pépites de chocolat noir (parce que si vos enfants sont comme les miens ils veulent une petite touche chocolatée). Vraiment moelleux avec de bons ingrédients, je suis pas mal certaine qu'ils vont plaire à toute la maisonnée. Notez cependant que si vous vous attendez à ce qu'ils goûtent énormément les bleuets ce n'est pas le cas car le goût de ceux-ci est masqué par le goût chocolaté de la pâte mais ça ajoute tout de même une belle petite...