Tofu parmigiana

Tofu parmigiana

    Le tofu parmigiana est un classique à la maison qui revient au minimum une fois par mois depuis presque 10 ans. La particularité de celui-ci réside dans le fait qu'on marine le tofu très rapidement. Cela lui apportera beaucoup de saveur une fois pané et cuit. Comme le tofu est une protéine sans saveur, il était primordial pour moi de lui en insuffler beaucoup afin qu'il plaise à toute la famille. Ce tofu parmigiana est aussi délicieux accompagné de pâtes ou de riz ou encore même d'orzo. Servez vous du reste de sauce marinara pour en garnir les pâtes puis accompagner d'une salade ou du légume vert de votre choix. J'espère que ce plat deviendra un classique chez vous à votre tour et qu'il sera apprécié de tous.   Ingrédients :   4-5 portions:...

Blondies “brioches à la cannelle”

Blondies “brioches à la cannelle”

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les sucres Blonvilliers   Mon amour pour tout ce qui a le goût d'une bonne brioche à la cannelle est infinie...sérieusement, je ne m'en lasse pas et quoi de mieux que de raviver la flamme d'une saveur connue et apprécie en réalisant de bons blondies maison façon brioches à la cannelle. Un blondie après tout ce n'est que le cousin du brownie qu'on connaît tous depuis toujours! Pour réaliser ces blondies j'ai pu mettre de l'avant les carrés de sucre Blonvilliers que j'ai haché finement et mélangé à la cannelle pour faire une garniture à blondie vraiment décadente et croustillante. Les carrés de sucre Blonvilliers ont un goût à la fois délicat mais apportent une touche de notes caramélisées. Ils s'utilisent très...

Biscuits fudge aux Mini eggs

Biscuits fudge aux Mini eggs

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit   J'ai une passion inavouée pour tout ce qui est Mini eggs depuis si longtemps....oui c'est sucré, oui c'est chocolaté mais ça remplit mon coeur de bonheur. À l'approche de Pâques, j'ai décidé de vous créer une recette qui plaira à vos petits cocos avec mes biscuits fudge aux Mini eggs. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sans oublier qu'ils sont véritablement chocolatés à souhait. Vos enfants en raffoleront et vous aussi! Pour réaliser cette recette, j'ai pu utiliser ma nouvelle plaque à biscuits de Starfrit, même pas besoin de papier parchemin puisque rien ne colle sur celle-ci et en prime elle est super facile à nettoyer. Comme je cuisine énormément de pâtisserie, disons...

Gruau cuit au four double chocolat et pruneaux

Gruau cuit au four double chocolat et pruneaux

Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec les pruneaux de Californie   Si vous êtes comme moi, vous adorez les déjeuners chocolatés, santé et gourmand à la fois et quoi de mieux que d'ajouter sur votre table prochainement et de servir à toute votre famille mon gruau cuit au four double chocolat et pruneaux. C'est somptueusement chocolaté et décadent à souhait, wow! Pour cette recette, j'ai pu mettre de l'avant un produit que je n'ajoute définitivement pas assez dans mon alimentation soit les pruneaux de Californie. Saviez vous que ceux-ci regorgent d'antioxydants, de vitamines et de minéraux pour soutenir le cœur et les os, qu'ils sont riches en fibres pour maintenir une bonne santé intestinale. De plus, ils sont délicieux dans nos déjeuners, desserts...

Galettes déjeuner aux dattes, beurre d’arachide, chocolat et haricots blancs

Galettes déjeuner aux dattes, beurre d’arachide, chocolat et haricots blancs

  Ces galettes déjeuner aux dattes, beurre d'arachide, chocolat et haricots blancs sont tout simplement incroyable! Mais il m'en aura fallu des essais pour les rendre incroyable et moelleuses à souhait...mais surtout super nourrissantes! WOW! Elles sont autant délicieuses au déjeuner qu'en collation ou même en guise de collation de fin de soirée pour combler le petit creux, pourquoi pas?! Grâce aux haricots blancs les rendant davantage protéinées et à tous les autres ingrédients bonheur ajoutés, je gage qu'elles deviendront rapidement un classe à la maison tout comme chez moi! Elles pourraient également être parfaites dans les boîtes à lunch si vous modifiez le beurre d'arachide par du beurre de soya! Régalez-vous!     Ingrédients :   10 galettes...

Tartinade crémeuse haricots blancs, épinards, artichauts et citron

Tartinade crémeuse haricots blancs, épinards, artichauts et citron

  Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec d'aucy   J'aime toujours avoir des idées sous la main pour mes dîners de semaine et que je peux préparer en avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au jour J et quoi de mieux que ma tartinade crémeuse d'haricots blancs, épinards, artichauts et citron pour m'offrir un dîner nourrissant et rassasiant sur le pouce. Cette tartinade est l'une des meilleures que j'ai faites depuis longtemps, les saveurs sont divines! W-O-W! En prime, elle est super abordable et saine avec que des ingrédients contenus dans votre garde-manger, c'est une véritable bombe de saveur. Pour cette recette, j'ai pu mettre de l'avant les produits d'aucy que je connais et utilise depuis plusieurs années déjà dans ma cuisine. J'ai...

Biscuits “Dunkaroos”

Biscuits “Dunkaroos”

  Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les sucres Blonvilliers   Si les biscuits Dunkaroos sont un souvenir de votre enfance autant que de la mienne, j'espère que vous resterez près de moi pour cette sublime recette que je vous propose aujourd'hui afin de raviver vos papilles de magnifiques souvenirs! Ces biscuits croustillants trempés dans le glaçage sont à la fois simple à réaliser et gourmands à souhait. J'ai pu mettre à l'honneur et de l'avant pour les réaliser le sucre de canne blond bio Blonvilliers qui est un sucre de qualité, sans rafinage, bon pour vous et la planète et une manière censé de sucrer nos petits desserts à la fois de manière pratique et responsable. Il est plus doux que la cassonade avec son goût légèrement caramélisé...

Barres déjeuner “funky monkey”

Barres déjeuner “funky monkey”

  Pour un déjeuner rapide (ou pour une collation) et sur le pouce, que ce soit à la maison, en auto ou au boulot, ces barres déjeuner "funky monkey" sont tout indiquées. Elles pourraient également être incluse dans votre boîte à lunch pour un petit dessert pour le dîner à l'école (en omettant les noix) ou au boulot en collation vers 10h, vous savez, ce fameux petit creux! Il ne vous faudra qu'bol seulement pour les réaliser puisqu'on les fera cuire dans les cavités d'un moule à muffin. Pas plus compliqué que ça. Pour ceux qui sont allergiques au noix, le beurre de soya est une super belle alternative et remplacez les noix de Grenoble par des graines de soya rôties, par exemple. Je suis certaine que vous adorerez ces barres autant que ma famille, assuré!  ...

Sauce “alfredo” au chou-fleur et tomates séchées

Sauce “alfredo” au chou-fleur et tomates séchées

  La sauce alfredo traditionnelle est certes excellente mais cette version sans beurre, sans crème, sans parmesan l'est tout autant, on parie?! Elle est faites à base de chou-fleur mais "pimpé" avec des tomates séchées au soleil, du basilic frais (ou séché, au choix), du jus de citron, des câpres de même que de la levure nutritionnelle en guise de garniture. Jolie programme non? La sauce est fabuleuse, goûteuse à souhait, les pâtes sont bien crémeuses, toute la famille s'est régalé. J'espère qu'il en sera de même chez vous également! Quand le chou-fleur vient en spécial dans les épiceries, c'est le moment de réaliser ma sauce sans tarder! C'est, à ce jour, ma sauce pour pâte préférée! Miam!   Ingrédients :    4 portions La moitié d'un gros chou-fleur, en...

Gruau cuit au four “pain aux bananes”

Gruau cuit au four “pain aux bananes”

  Ma famille et moi-même adorons le gruau cuit au four. D'ailleurs, si vous avez mon tome 1 "One pot végane", j'y ait présenté ma recette la plus populaire soit mon gruau aux petits fruits et noix de coco, un régal! J'ai donc récidivé dans cet ordre d'idée avec une version réalisée totalement dans un moule à saveur de "pain aux bananes". Encore une fois, un régal assuré et prêt en 30 minutes. Parfait pour vos déjeuners de la semaine sur le pouce! Toute la famille adorera à coup sûr! Oh mais j'oubliais le plus important: cette recette est un format "tout-en-un" se réalisant entièrement dans le moule de cuisson! Elle est tu pas belle la vie!   Ingrédients :   6 portions   2 c. à soupe margarine, fondue 2 gosses bananes mûres, réduites en purée 2...