Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de 57Végane Quand vient le temps de l'hiver ou on en a assez du froid, du gris, qu'est-ce qu'on fait? On ajoute des couleurs à notre assiette! Vert vibrant, rouge "punché" et jaune! Quoi de mieux?! Ce bol de falafels, légumes grillés et quinoa au curcuma et menthe aura tout pour vous séduire, jusqu'à la petite sauce à base d'hummus aux poivrons rouges rôtis et pesto de tomates séchées. C'est un bol bonheur! Durant les prochains mois, j'aurai le bonheur de promouvoir au travers de diverses recettes (et vidéos sur ma page Instagram) la nouvelle gamme de produits surgelés de 57Végane. J'étais déjà conquise par leurs autres produits depuis tant d'années (je les retrouve chez Avril, entre autre chose!) et je suis extrêmement...

Si vous me demandez quelle est ma salade favorite cet été, je vous dirais certainement que c'est ma salade de brocoli accompagné de tofu style "feta", le tout agrémenté d'une sauce crémeuse aux tomates séchées, il est ou le bonheur, il est là! J'aime le brocoli, ce n'est pas un secret, mes enfants aussi en sont fan. J'ai voulu faire une salade repas (plutôt que d'avoir d'autre chose à côté) et elle est à la fois croquante et fraîche, parfaite pour la saison estivale! Ingrédients : Temps de préparation: 12 minutes 3 portions: 4 tasses (360 g) de bouquets de brocolis (non cuits) le 1/4 d'un oignon rouge, haché finement 1/4 tasse canneberges séchées 1/4 tasse graines de citrouille (ou graines de tournesol) Tofu "feta" 1/4 lb (ou 112 g) tofu ferme coupé en petits dés 1 c....

Je suis une fan finie de la salade grecque, c'est l'une de mes préférées et pour changer de la traditionnelle salade de pâtes à la grecque je vous propose aujourd'hui ma salade préférée de tous les temps, la salade d'orzo crémeuse à la grecque avec une sauce style tzatziki pas mal irrésistible. Bien sûr, on reste dans le traditionnel mais en version amélioré plus, plus!! Disons que je me suis rappelé que dans mon enfance, une de mes vinaigrettes préférées était celle aux concombres, alors pourquoi pas ici en ajouter avec jus de citron, ail et origan, les saveurs restes les mêmes mais en plus "pimpé" et quelque peu différent! Cette salade est géniale et je ne me lasse pas de la faire pour mes lunchs du midi! Un régal! https://www.youtube.com/watch?v=5I33wWxFEyM   ...

  La salade Cobb est traditionnellement une salade américaine à laquelle on ajoute du poulet et des oeufs cuits durs. Bien évidemment, ma version ne contient pas tout cela mais j'ai eu tout de même envie de la rendre complètement irrésistible et protéinée à souhait! Cette salade est donc agrémenté de pois chiches grillés au four avec de belles épices et de tofu ou de tempeh "bacon" auquel je ne résiste pas! En outre, la sauce ranch bien crémeuse vient couronner le tout. C'est pas mal une de mes salades coup de cœur de l'été et je vous encourage à la mettre au menu prochainement car toute la famille l'aimera (mes enfants l'ont vraiment aimés, testez la sur les vôtres sans tarder!).   Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes 3...

Cette salade de pâtes avec "bacon" de pois chiches accompagné de sa sauce César est parfaite en saison printanière ou estivale, quand il fait un peu plus chaud comme aujourd'hui, je me régale de celle-ci pour mes dîners de semaine. Miam! Mes enfants également l'ont adoré! L'effet du "bacon" de pois chiches est immédiat, le goût y était à 100% grâce à la fumée liquide sans oublier la petite sauce César (protéinée et onctueuse à souhait!) qui se réalise en un tour de main. Sérieusement, on peut l'utiliser tellement partout, imaginez juste dans une garniture à sandwich, le paradis! Bref, régalez vous, elle est si simple à réaliser et ce, en 30 minutes! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 5-6 portions: ​2 tasses (340 g) de pâtes...

J'ai tellement fait ce bol de quinoa, tofu et légumes grillés souvent depuis le début du printemps et sans jamais me lasser, il est extra! J'ai modifié tellement de fois la vinaigrette l'accompagnant pour essayer de trouver la meilleure combinaison possible, je me suis amusé à le manger avec un pesto de bébé épinards, une vinaigrette aux concombres ou encore comme la version que je vous propose aujourd'hui, avec une vinaigrette crémeuse balsamique érable. Il en aura fallu du temps (de dégustation ah ah!) pour vous le présenter mais voici la version finale (et gourmande!) que je vous offre et que vous voudrez absolument apporter dans vos lunchs ou déguster à la maison en guise de dîner ou de souper. C'est complet, rassasiant et délicieux à souhait! Ingrédients : Temps...

Cette salade de macaronis est notre coup de cœur familial année après année, elle est irrésistible et savoureuse à souhait, je pourrais en manger tous les jours sans m'en lasser! Je l'ai déjà réalisée tant de fois depuis les dernières années et celle-ci à même été jointe à ma salade de pommes de terre pour accompagner n'importe quel plat au BBQ durant la saison estivale (ou pour un repas d'anniversaire, c'est parfait également!). Elle se prépare aisément avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà tous à la maison et fera la joie des petits et des grands, vraiment je vous le dis, WOW!! En prime, elle donne beaucoup de portions et se conserve super bien au réfrigérateur pour plusieurs jours! À noter qu'elle est meilleure le lendemain!   Ingrédients...

Ma salade de pommes de terre accompagnée de sa sauce ranch au jus de cornichons (tout comme ma salade de macaronis!) deviendra vite un classique indémodable que vous aimerez retrouver en tout temps lors d'une occasion spéciale, d'un BBQ, d'un pique nique, d'une sortie en famille, d'un anniversaire, ça se présente bien dans n'importe quelle situation. Elle est hyper simple à réaliser, elle contient quelques beaux petits légumes et la sauce ranch au jus de cornichons est irrésistible! Je suis certaine que vous l'aimerez autant que ma famille! J'avoue qu'ici, c'est déjà un classique (avec ma salade de macaronis!) on en est tous pas mal fan! Ingrédients : Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes 5 portions 4 tasses (environ 1 kg) dés de pommes de...