Blogue - Ma cuisine de tous les jours

Salade quinoa et pois chiches aux herbes, sauce à l’avocat et tahini

Cette salade d'orge et de pois chiches rôtis aux herbes accompagné de beaux légumes, de pousses de tournesol (que j'aime d'amour!) et d'une sauce avocat et tahini est complète et rassasiante, la parfaite salade printanière quoi! Légumes frais et croquants, sauce au beurre de sésame et avocat, sans oublier le petit croquant de la graine de citrouille, vraiment le match parfait, vous allez l'aimer, assuré! Elle est toute désignée en période estivale ou printanière et fait de sacré beaux lunchs! Essayez là sans tarder! Il serait possible de varier le quinoa pour du riz, de l'orge, du couscous perlé etc. N'hésitez donc pas à utiliser ce que vous avez à la maison! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes 3...

Manger végé sans se ruiner!

À chaque semaine au travers de mes stories Instagram, je vous parle combien il est facile de manger végé sans se ruiner et en profitant des économies des supermarchés. Comme c'est quelque chose qui semble être bien apprécié de vous tous, j'ai décidé d'en écrire un petit article. Ne nous mettons pas la tête dans le sable ; le coût de notre panier d'épicerie à bondi! Dans un de mes récents sondages sur Instagram, la majorité des gens m'ont répondu ressentir une augmentation hebdomadaire de 30 à 60$ et plus! Sans cachette, notre panier d'épicerie pour 6 nous coûte environ 50$ de plus par semaine...mais pour 21 repas! Imaginez un bon repas au restaurant à 6, cela nous coûterait probablement dans les 150$ sans compter le pourboire!! J'ai déjà entendu dire que manger végé COÛTAIT...

Salade de quinoa, pois chiches caramélisés, pommes et amandes avec vinaigrette érable, sésame et soya

Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa Le printemps a fait son entrée et avec l'arrivée de la nouvelle saison, j'aime apporter de la fraîcheur et de la légèreté à mon alimentation et il me fait donc super plaisir aujourd'hui de vous offrir l'une de mes dernières créations favorites du moment : ma salade de quinoa et pois chiches caramélisés avec pommes et amandes le tout accompagné d'une vinaigrette érable, sésame et soya. C'est vraiment une salade bonheur et simple comme bonjour! Cette salade repas combine le côté croquant des légumes et de la pomme de même qu'un ajout sucré salé avec la vinaigrette, elle est franchement irrésistible. Je ne peux passer sous silence le tout nouveau quinoa du Québec de Gogo Quinoa que...

Barres tendres sans cuisson au beurre de soya, graines de tournesol, citrouille et pépites de chocolat

Vous en avez marre de chercher des recettes qui vont satisfaire les règlements des écoles? (lire ici SANS NOIX NI ARACHIDES!). Essayez mes barres tendres! Elles satisferont et les écoles et vos petits chéris! Mes enfants sont entrain de les manger tous les jours depuis la semaine dernière et ils en sont fous! Super simples, sans cuisson et gourmandes, sans oublier qu'elles sont super nourrissantes et rapides à préparer! Et, pour tout ceux qui en ont marre des dattes dans les desserts (ou qui sont intolérants à celles-ci!), j'ai substitué les dattes et remplacé par des raisins secs, et oui, et c'est parfait! Du gros bonheur à petit prix! Si vous les essayez, venez donc m'en reparler ci-dessous dans les commentaires! Ingrédients 12 barres...

Mac n cheese crémeux de tortellinis aux deux fromages et carottes

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Herbamare Cette recette a été créée un jour ou mon réfrigérateur était pratiquement vide et que les seuls légumes restant était des oignons, de l'ail et des carottes. Avoir un frigo à moitié vide force toujours l'imagination et mes meilleures créations proviennent de là ; un frigo à moitié vide. Surprenant n'est-ce pas?! Grâce à mon mac n cheese aux deux fromages et carottes, vous serez au paradis gustatif et pour tous les amoureux de fromage de ce monde, cette recette ci est pour vous et elle est l'exemple même qu'une recette délicieuse et goûteuse n'a pas besoin de plein d'ingrédients compliqués à dénicher , seulement d'une bonne base bien maitrisée. Si celui-ci a plu à mes 3 jeunes...

Sandwichs hachés (chopped sandwich) au tofu fumé, pesto et feta

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Rachelle Béry Connaissez-vous le "trend" du sandwich haché (chopped sandwich) sur Tiktok. Depuis peu, il est devenu viral et pour cause ; ça prend 5 minutes à réaliser et c'est divin! Il ne nécessite que quelques ingrédients de base et les possibilités sont infinies. Aujourd'hui, j'ai eu envie de le découvrir et de l'apprêter à ma manière en créant une version au tofu fumé, pesto et fromage feta. Si vous aimez ce genre de saveur dans la vie, vous serez conquis entièrement! Il vous suffira de mettre la main sur quelques essentiels disponibles dans tous les Rachelle Béry du Québec, de déposer le tout sur une grande planche à découper, d'hacher le tout puis de servir! UN FABULEUX RÉGAL! ...

Hummus “brownies au chocolat”

Cette tartinade d'hummus au chocolat façon "brownies" est du tonnerre! Je la fais tellement souvent, sans rire, boycottez tout ce qui est commercial et faites celle-ci avec de bons ingrédients sains, vous saurez de un ce qu'il y a dedans et de deux elle est super nourrissante et gourmande, remplie de fibres, de protéines et sans sucre artificiel ajouté! Que du bon je vous dis à tartiner sur vos rôtis le matin ou même à ajouter dans un gruau ou un smoothie, pourquoi pas! Il serait également possible de l'intégrer dans une recette pour la rendre plus protéiné : barres tendres, muffins etc., laissez aller votre imagination! Si vous l'essayez, venez m'en reparler dans les commentaires sous la recette! J'espère que vous aimerez celle-ci autant que ma famille! ...

Gruau “overnight oats” façon smoothie gâteau aux carottes

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Starfrit Imaginez les saveurs connues d'un gruau "overnight oats" mélangé à celles d'un smoothie façon "gâteau aux carottes" puis combinez les deux ensemble et vous avez là un bonheur tout simple! Encore une fois, j'ai eu l'idée de révolutionner mes déjeuners en mélangeant 2 choses que j'aime manger régulièrement en matinée : mon gruau et mon smoothie. Les 2 ensemble vont de pair et sont du tonnerre, totalement! C'est une jolie recette saine, rassasiante, gourmande et printanière mais pouvant s'apprêter à n'importe quel moment de l'année. Les possibilités sont infinies avec ce genre de recettes, imaginez toutes les saveurs que vous désirez et créer votre propre gruau "overnight oats" mélangé au...

Quesadillas façon “nachos” au air fryer

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Herbamare et de “Maison Le Grand” Vous rêvez d'un bon plat de nachos un soir de semaine? Moi aussi! J'ai pensé à vous tous qui désirez certainement une solution plus rapide et qui plaira à toute la famille et pourquoi donc ne pas essayer mes quesadillas façon "nachos" cuits au air fryer! Oui, au air fryer! C'est un plat délicieux, rapide et familial, prêt en un rien de temps! Depuis que j'ai celui-ci, je m'amuse de plus en plus à toutes les semaines, je deviens vite addict disons-le! Pour tous les gens qui n'en ont pas un, lisez en bas de la recette les instructions pour la version cuite à la poêle. Pour réaliser cette divine recette simple comme bonjour, j'ai pu mettre de l'avant le sel de...

Pouding de chia fraises et chocolat

Parce que je sais que vous aimez avoir des idées déjeuner aussi nourrissantes que diverses, j'ai pensé à vous offrir aujourd'hui mon meilleur pouding au chia fraises et chocolat. C'est pas mêlant, ça goûte le bonheur puis ça prend même pas 10 minutes à réaliser! Un must à avoir sous la main pour emporter au boulot rapidement! Si vous avez un peu de difficulté à avoir la texture de la graine de chia sous la dent, dans ma recette vous passerez les 2 préparations au robot. Du coup, celles-ci deviennent super lisse, c'est vraiment "game changer" et ma façon préférée de les consommer. Essayez la sans tarder! Ingrédients : 2 portions Étage fraises 150 g tofu soyeux (tofu mou) 1/2 fraises fraîches, hachées 1/4 tasse boisson végétale...