Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa Tout a augmenté, on ne se mettra pas la tête dans le sable pour se "cacher" de cette nouvelle réalité. Et j'en ai fait mon "cheval de bataille" au travers de mes différents réseaux sociaux. Vous prouver que cuisiner maison et à petit prix est toujours possible, c'est la mission que je me donne jours après jours pour ma famille! En voici un exemple parfait avec mes croquettes de quinoa, légumes et fromage. Utilisez n'importe quel autre légume que contient votre réfrigérateur pour varier la saveur de celles-ci et il vous serait même possible de modifier les pois chiches pour une autre légumineuse au choix (par ex. haricots blancs). Avec la petite sauce "bonheur" accompagnant le tout, je peux vous dire qu'elles ont...

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Herbamare Cela doit bien faire deux ans que l'on me demande une recette de tofu à la sauce aux arachides. Je vais être bien franche avec vous ; pour moi, du beurre d'arachide ça va sur du pain grillé le matin pas dans une sauce. C'est ce que je pensais jusqu'à la création de cette recette... Ce tofu est à la fois incroyablement simple et comme je sais que vous appréciez les soupers "à la plaque", j'ai voulu vous simplifier la vie en faisant tout cuire ensemble. Accompagner le tout d'un riz au jasmin ou encore d'un riz au lait de coco et vous verrez, ce tofu est tout ce que votre coeur désire! Pour les prochains mois, j'aurai la chance de collaborer avec la magnifique compagnie que j'aime depuis tant d'années, Herbamare. Des...

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de La Pincée Le curry katsu est un plat typiquement japonais servi avec une escalope de porc pané et du riz blanc japonais. Ce plat faisait partie de ma liste (interminable!) que j'avais envie de créer depuis plus de 5 ans déjà. Je le voyais apparaître de temps à autre principalement sur les blogs américains ou anglais et mon dieu, j'en étais fan! Ça semblait si bon! Eh bien, le jour est arrivé où j'ai créé ma propre version. Tofu pané et croustillant à souhait de même qu'un curry haut en saveur et en couleur! Le mélange des deux éléments ensemble est tout simplement incroyable, l'un de mes plats coup de cœur assurés de cette année! Durant les dernières semaines, j'ai pu essayer dans mes plats les différents mélanges d'épices...

Cette casserole de vol-au-vent au tofu avec sa garniture croustillante de cubes de tortillas et de fromage fondu aura tout pour plaire à chacun des membres de votre famille et c'est une excellente manière d'ajouter un plat végé à votre semaine et ainsi de faire apprécier le tofu par tous. C'est vraiment LE PLAT FAMILIAL par excellence! Pour cette recette,  j'ai modifié une version précédemment disponible sur mon site web (tofu à la king) pour une nouvelle version plus chouette et gourmande pour vos soupers de la semaine. Si ça ne "pogne" pas autour de votre table, je ne m'appelle plus Sara ah ah! Ingrédients : Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 32 minutes 6 portions Pour le tofu 454 g (1 lb) tofu ferme, coupé en dés 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale...

Qui dirait non à une recette aussi gourmande que celle-ci, des bâtonnets de tofu croustillants accompagnés d'une sauce BBQ. Ce n'est pas juste bon, c'est divin! J'ai pensé au "superbowl" qui arrivait d'ici une grosse semaine et je me suis dis qu'une belle option aussi décadente que celle-ci serait tout indiquée pour partager avec vos amis (es) devant le match. Remarquez aussi que ces bâtonnets seraient tout aussi bon à n'importe quel moment de l'année et tout à fait "kid friendly". Si vous n'avez qu'une seule recette de tofu à essayer prochainement, celle-ci doit obligatoirement en faire partie, elle est terriblement irrésistible! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes 4 portions Mélange 1 454 g (1 lb) tofu ferme, coupé en bâtonnets...

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de "Maison Le Grand" Ce sandwich au tofu croustillant et oignons caramélisés et fort gourmand et pourtant si simple. C'est mon premier coup de coeur 2023 (et des coups de coeur, il y en a toujours tout plein durant l'année!). Le mélange fromage végane aux noix de cajou, tofu croustillant et caramélisé, oignons caramélisés, laitue et tomates rend ce sandwich à un niveau supérieur. Le mélange des saveurs est juste WOW! Si vous avez un seul sandwich à essayer prochainement, je vous assure, celui-ci deviendra votre favori. Depuis 2 ans, j'ai la chance de collaborer mensuellement avec les merveilleux produits de "Maison Le Grand" que j'aime d'amour et le fromage végane aux noix de cajou est totalement divin. Je l'utilise au...

Ce burger de tofu croustillant au goût de "poisson", c'est la vie et c'est l'un des meilleurs que j'ai faits! Si vous aimez le tofu pané et bien croustillant, vous allez succomber! Celui-ci est accompagné d'une sauce tartare faites maison toute simple et de laitue ciselée. Mes enfants sont en amour avec celui-ci, c'est un gros W-O-W à chaque fois que je le réalise! Oui, oui, si vous vous demandez, j'ai tenté de reproduire une version végé de la fameuse et populaire enseigne (rouge et jaune avec un grand M pour ne pas la nommer!), vous l'aurez deviné mais sérieusement, c'est MILLE fois plus santé, MILLE fois plus irrésistible et MILLE fois meilleur! https://www.youtube.com/watch?v=MPdqHPYlxYk&t=32s   Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de...

Qui dit été dit burgers mais entendons nous, c'est bon à l'année longue et on ne s'en prive pas à la maison! Cette version à la protéine végétale texturée (qui est si peu coûteuse!) est fabuleusement goûteuse surtout avec sa belle mayonnaise aux tomates séchées. Un régal! Essayez-les sans plus attendre, ils en valent largement la peine (et c'est tellement une belle recette à petit prix!!). Ingrédients Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 5 minutes 7 burgers: 2 échalotes grises, hachées 2 gousses d'ail, hachées 1 gros poivron rouge grillé, en pot, égoutté 1 tasse (115 g) graines de tournesol 1 tasse (95 g) protéine végétale texturée, réhydratée * voir note à la fin 3 c. à soupe (45 ml) levure alimentaire 2 c. à soupe (30 ml) moutarde à l'ancienne 1 c. à...

Vous voulez faire manger des légumes à vos enfants? Quoi de mieux que de masquer plein de beaux légumes (beaux ou moins beaux!) dans de jolies croquettes de couscous (et légumes) bien appétissantes le tout accompagné d'une mayo citron et basilic, wow un régal! Elles sont faciles à faire, gourmandes et moelleuses à souhait. Pour changer du riz brun qu'on ajoute souvent pour faire tenir le tout, j'ai eu l'idée du couscous qui fait vraiment la job! Elles ont vraiment fait fureur à la maison auprès de mes 4 enfants! En prime, c'est vraiment une recette à petit prix et les légumes sont variables selon le contenu de votre réfrigérateur! Ingrédients : Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 6 minutes 15 croquettes: 2/3 tasse (170 ml) d'eau 1/2 tasse (90 g) couscous...

                                                           Cette recette a été créée en collaboration avec le végé pâté Bio-Bon Le végé pâté de Bio-Bon est mon préféré depuis TELLEMENT d'années alors qu'on me demande de créer une recette avec mon végé-pâté favori, c'est un rêve! J'ai voulu encore une fois rester dans la simplicité avec des saveurs qui plairaient à tous et j'ai imaginé  des croquettes de végé pâté croustillantes dans un enrobage de graines de sésame. Avec la petite sauce épicée, ce sandwich ouvert de croquettes au végé pâté est FABULEUX. Je vous encourage vivement à vous procurer celui-ci (Métro, IGA ou encore chez Avril, etc.), à l'ajouter à votre réfrigérateur sans tarder et à réaliser ensuite cette fabuleuse recette si goûteuse! C'est un gros MIAM assuré!...