Pommes de terre écrasées et croustillantes au BBQ façon “bruschetta”

Pommes de terre écrasées et croustillantes au BBQ façon “bruschetta”

Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec les produits de "Maison Le Grand" On n'a jamais assez de recettes pour le BBQ en période estivale pas vrai? C'est pourquoi j'ai créé pour vous une recette simplissime de pommes de terre écrasées et croustillantes au BBQ façon "bruschetta", parce que je sais que ces saveurs sont appréciées par tous et plus particulièrement lorsque la chaleur revient. Le truc à retenir pour réussir ces pommes de terre immanquablement est de ne pas trop les écraser car on veut qu'elles se tiennent lors de la cuisson au BBQ alors portez y bien attention. Je n'ai pas de recette d’aïoli à vous proposer à proprement parler mais "Google" est votre ami pour en trouver une! J'espère que ce bel accompagnement de pommes de terre pourra revenir...

Croquettes de pois verts et pois chiches avec sauce crémeuse au zeste de citron

Croquettes de pois verts et pois chiches avec sauce crémeuse au zeste de citron

Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec les produits de BioItalia Qui n'aurait pas envie en période estivale d'accompagner sa salade avec de fabuleuses croquettes de pois verts et pois chiches avec une sauce crémeuse au zeste de citron. Qui! L'idée de ces croquettes m'est venue spontanément à la vue des deux conserves dans mon garde-manger ; les pois chiches et les pois verts oh et tout ceci sans oublier qu'il me restait 1/2 citron qu'il fallait absolument que je passe. Je me suis dit "pourquoi ne pas marier tout cela ensemble" pour un souper "kid friendly" qui saura plaire aux petits autant qu'aux grands. Je vous suggère fortement de ne pas omettre la sauce car elle est divine en accompagnement. Depuis le début de l'année, j’ai le privilège de...

Wrap de tofu pop corn avec sauce à “big mac”

Wrap de tofu pop corn avec sauce à “big mac”

Cette recette a été créée en partenariat avec Le Grec La meilleure façon à la maison d'apprêter le tofu  est bien de le rendre croustillant et qui dirait non à du tofu pop corn accompagné d'une sauce à "big mac". C'est tellement croustillant, décadent et simple comme bonjour! C'est également un souper rapide sur le pouce pour un soir de semaine et qui plaira aux petits comme aux grands. Un coup de coeur absolu à la maison, nous en aurions mangé encore et encore! Depuis si longtemps, Le Grec est ma référence quand je veux avoir une bonne vinaigrette maison et il y en a toujours dans mon réfrigérateur. Ce n'est pas mêlant, c'est la seule que mes enfants veulent à tout prix! Collaborer avec cette compagnie qui m'est si chère à mon cœur est un rêve devenu réalité! La versatilité des...

Croquettes croustillantes de tofu façon “shake & bake”

Croquettes croustillantes de tofu façon “shake & bake”

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Herbamare Cela faisait TERRIBLEMENT longtemps que j'avais envie de reproduire une recette qui faisait partie de mon enfance mais en version végé. Ma mère faisait souvent une version, dans mon jeune temps, du poulet "shake & bake" et j'avais en tête de reproduire à ma façon ce délice tellement simple avec, disons-le, peu de vaisselle. Parce qu'en dehors d'une plaque et d'un plat de plastique, c'est pas mal tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser mes croquettes de tofu croustillantes "shake & bake". Puis, c'est divin à souhait! Vous voudrez les refaire souvent! Depuis le mois dernier, j'ai la chance de collaborer avec la magnifique compagnie que j'aime depuis tant d'années, Herbamare. Des produits sains,...

Burgers quinoa et sésame avec sauce teriyaki

Burgers quinoa et sésame avec sauce teriyaki

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa J'ai eu l'idée de la sauce teriyaki avant d'avoir l'idée de la galette à burger. Cela faisait un bail que je n'avais pas fait un plat avec l'une de mes sauces pref' et disons que la galette s'est ensuite créée "d'elle même". Dire que l'inspiration m'est simplement venue d'une sauce... J'ai ajouté à la galette de quinoa et sésame quelques éléments donnant un goût "à l'asiatique" et voilà, pas plus compliqué. On garni chaque burger d'épinards, chou rouge, tomates, micro pousses et de la sublime sauce teriyaki et on obtient un plat familial, abordable et goûteux! Ces derniers mois, j'ai le bonheur de collaborer avec Gogo Quinoa qui fait partie de ma vie familiale depuis 10 ans déjà. Des produits de qualité, sains,...

Plaque de brochettes déconstruites façon “shish taouk” avec sauce à l’ail

Plaque de brochettes déconstruites façon “shish taouk” avec sauce à l’ail

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de 57Végane Quand on pense au shish taouk, on associe souvent ce genre de saveur aux brochettes de viande. Dans cette optique et pour conserver le goût exceptionnel du produit unique de la compagnie 57Végane, j'ai choisi de créer un souper à la plaque (et à petit prix!) pour rappeler les belles saveurs du plat traditionnel le tout, accompagné bien sûr, d'une sauce à l'ail. Ce plat, aussi simple soit-il est EXCEPTIONNEL! Durant la prochaine année, j'aurai le bonheur de promouvoir au travers de diverses recettes (et vidéos sur ma page Instagram) la nouvelle gamme de produits surgelés de 57Végane. J'étais déjà conquise par leurs autres produits depuis tant d'années (je les retrouve chez Avril, entre autre chose!) et je suis...

Burgers au tofu et aux épices BBQ avec mayo aux oignons caramélisés

Burgers au tofu et aux épices BBQ avec mayo aux oignons caramélisés

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de La Pincée J'avais envie de nous créer une bonne recette de burger au tofu et aux épices BBQ depuis si longtemps! C'est connu, le tofu ne goûte rien mais s'il est apprêté avec de bons ingrédients et de bonnes épices, il devient vraiment extra. Pour que le burger se tienne bien après la cuisson, on y ajoutera de la farine de flocons d'avoine ainsi que de la chapelure panko. Les épices BBQ rehaussent le burger à la perfection et rendent celui-ci vraiment parfait au niveau du goût et la mayonnaise aux oignons caramélisés est quelque chose (je pèse mes mots ici car j'ajouterais des points d'exclamation à profusion!). En bref, ce duo est incroyable! J'espère que vous aurez la chance de l'essayer prochainement, coup de coeur...

Croquettes de quinoa, légumes et fromage avec sauce moutarde, érable et sriracha

Croquettes de quinoa, légumes et fromage avec sauce moutarde, érable et sriracha

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa Tout a augmenté, on ne se mettra pas la tête dans le sable pour se "cacher" de cette nouvelle réalité. Et j'en ai fait mon "cheval de bataille" au travers de mes différents réseaux sociaux. Vous prouver que cuisiner maison et à petit prix est toujours possible, c'est la mission que je me donne jours après jours pour ma famille! En voici un exemple parfait avec mes croquettes de quinoa, légumes et fromage. Utilisez n'importe quel autre légume que contient votre réfrigérateur pour varier la saveur de celles-ci et il vous serait même possible de modifier les pois chiches pour une autre légumineuse au choix (par ex. haricots blancs). Avec la petite sauce "bonheur" accompagnant le tout, je peux vous dire qu'elles ont...

Plaque de tofu à la sauce aux arachides

Plaque de tofu à la sauce aux arachides

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de Herbamare Cela doit bien faire deux ans que l'on me demande une recette de tofu à la sauce aux arachides. Je vais être bien franche avec vous ; pour moi, du beurre d'arachide ça va sur du pain grillé le matin pas dans une sauce. C'est ce que je pensais jusqu'à la création de cette recette... Ce tofu est à la fois incroyablement simple et comme je sais que vous appréciez les soupers "à la plaque", j'ai voulu vous simplifier la vie en faisant tout cuire ensemble. Accompagner le tout d'un riz au jasmin ou encore d'un riz au lait de coco et vous verrez, ce tofu est tout ce que votre coeur désire! Pour les prochains mois, j'aurai la chance de collaborer avec la magnifique compagnie que j'aime depuis tant d'années, Herbamare. Des...

Curry katsu

Curry katsu

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de La Pincée Le curry katsu est un plat typiquement japonais servi avec une escalope de porc pané et du riz blanc japonais. Ce plat faisait partie de ma liste (interminable!) que j'avais envie de créer depuis plus de 5 ans déjà. Je le voyais apparaître de temps à autre principalement sur les blogs américains ou anglais et mon dieu, j'en étais fan! Ça semblait si bon! Eh bien, le jour est arrivé où j'ai créé ma propre version. Tofu pané et croustillant à souhait de même qu'un curry haut en saveur et en couleur! Le mélange des deux éléments ensemble est tout simplement incroyable, l'un de mes plats coup de cœur assurés de cette année! Durant les dernières semaines, j'ai pu essayer dans mes plats les différents mélanges d'épices...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!