Cette recette a été créée en collaboration avec le végé pâté Bio-Bon Le végé pâté de Bio-Bon est mon préféré depuis TELLEMENT d'années alors qu'on me demande de créer une recette avec mon végé-pâté favori, c'est un rêve! J'ai voulu encore une fois rester dans la simplicité avec des saveurs qui plairaient à tous et j'ai imaginé  des croquettes de végé pâté croustillantes dans un enrobage de graines de sésame. Avec la petite sauce épicée, ce sandwich ouvert de croquettes au végé pâté est FABULEUX. Je vous encourage vivement à vous procurer celui-ci (Métro, IGA ou encore chez Avril, etc.), à l'ajouter à votre réfrigérateur sans tarder et à réaliser ensuite cette fabuleuse recette si goûteuse! C'est un gros MIAM assuré!...

Le tofu au beurre est l'un de mes plats indiens préféré depuis de nombreuses années. Je pourrais l'ajouter toutes les semaines au menu rotatif de mes soupers sans me lasser, il est incroyable, savoureux et ultra simple. Bien entendu, il demande quelques épices mais si vous avez une armoire à épices garnies comme la mienne, vous n'aurez aucune difficulté à faire celui-ci rapidement à la maison. En prime, les enfants l'adorent! La crème de patate douce lui confère un côté crémeux irrésistible et ajoute une "douceur" à ce plat, vraiment gagnant sur toute la ligne. Et en prime, c'est vraiment une recette à "petit prix"! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes 4 portions: 1 patate douce moyenne, cuite, la pelure ôtée 2/3 tasse (150 ml)...

Cette recette a été réalisée en collaboration avec VG Gourmet Récemment, j'ai pu découvrir plusieurs magnifiques produits de la gamme VG Gourmet. Quelle grande variété de produits, quel beau coup de cœur! On pourra dire que l'offre pour les produits vegan a, depuis les dernières années, explosé (et ça me rend heureuse!). Tellement de belles découvertes à faire, comme avec VG Gourmet. Les galettes à burger sont sublimes, sans oublier leur gamme de tofu mariné déjà prêt à être servi dans vos plats ou encore le haché végétal qui est relevé et goûteux juste ce qu'il faut, vraiment une belle découverte. Ces patates douces farcies sont l'exemple même que les galettes à burger ne servent pas juste à...garnir un burger. Réinventez celles-ci et utilisez-les comme base pour mes patates douces,...

S'il y a bien un classique de mon enfance, c'est bien celui-ci, le fameux club sandwich. Est-ce aussi un souvenir d'enfance chez vous aussi? Je me rappelle très bien que ma mère le faisait avec des morceaux de poulet et des tranches de bacon mais adieu poulet, adieu bacon, bonjour tofu "poulet", bonjour tempeh "bacon". Ma version revisitée est simple comme bonjour avec des méthodes inratables. En prime, je vous ai filmé le tout en vidéo afin que vous voyez à quel point ce club sandwich se fait en un tour de main. Laitue, tomates et mayo viendront garnir le tout. Comme ce souper n'est pas si long que ça à préparer, vous pourrez en profiter même un soir de semaine! Et je vous avertis d'avance, c'est bourrant pas à peu près! Je suis certaine que celui-ci fera fureur à votre maison tout...

  Cette recette à été créée en collaboration avec Complètement poireau Cette pizza cuite au BBQ a été un véritable coup de coeur et une découverte. Une découverte parce que je n'avais jamais testé de pizza cuite au BBQ avant ce jour et que, oh misère, ça n'a tellement rien à voir avec une pizza cuite au four! C'est le jour et la nuit! La texture de la pâte cuite au BBQ est semblable à une pizza cuite dans un four à bois, c'est un GROS bonheur! Garni de beaux légumes de saison, de poireaux et asperges (à tomber!) de Complètement poireau , de petits pois, de courgette, de roquette, de basilic frais haché le tout saupoudré de levure alimentaire, c'est une des meilleures pizzas que j'ai eu le plaisir de déguster récemment! J'espère que vous pourrez la réaliser chez vous...

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Alternative Kitchen Qui n'aime pas un bon sous-marin aux boulettes pour souper? C'est savoureux, simple, familial et délicieux! En prime, c'est vraiment super facile à faire! Dans le cadre d'une récente collaboration avec Alternative Kitchen, j'ai pu tester leur plus récent produit soit les boulettes végé fait à base de protéines de blé réhydratées et protéines de pommes de terre. C'est vraiment bluffant. Les boulettes se tiennent super bien, le tout marié à une sauce marinara, des légumes et un peu de fromage végétal râpé, c'est pas mal le bonheur prêt en moins de 30 minutes. Parfait pour un soir de semaine! En prime, c'est vraiment le genre de souper qui plaira à toute la famille, sans contredis! Et promis, pas de chialage à la...

Je suis une grande fan des saveurs grecques! Vous le savez certainement déjà si vous avez essayé mon bol de bouddha à la grecque dans mon dernier E-BOOK, il est F-A-B-U-L-E-U-X!!! J'ai donc voulu reproduire de nouveau ces belles saveurs que j'aime tant avec un burger tout simple et savoureux, encore une fois avec des ingrédients que vous devez déjà avoir dans votre garde-manger. Pour accompagner celui-ci, j'ai "twisté" un peu la version originale de la sauce tzatziki en y ajoutant des tomates séchées, c'est du gros bonheur avec un B majuscule! Si vous essayez celle-ci, venez m'en reparler et envoyez moi vos belles photos! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Pour 5 burgers: Une conserve de 540 ml (19 oz) haricots noirs égouttés...

Je suis une fan finie des currys, j'en mange régulièrement sans me lasser. Ma légumineuse préférée reste encore et toujours la lentille corail (la orangée). Elle cuit rapidement (plus rapidement que les vertes ou les brunes, 10 minutes et le tour est joué) et elle est merveilleuse dans un plat de curry comme celui que je vous partage aujourd'hui et, en prime, elle est très bien acceptée par mes enfants, c'est pas le bonheur ça?! En moins de 30 minutes, vous pourrez avoir ce merveilleux plat sur votre table qui embaumera toute votre maisonnée et à faible coût, disons le, les lentilles corail sèches ne coutant vraiment pas grand chose et le nombre de repas qu'on peut faire avec un sac, tellement si vous saviez, n'hésitez pas à vous procurer un sac de mes lentilles préférées! 😉 Si vous...

Lorsque j'ai réalisé l'autre jour mon tofu tikka masala, je vous ai mentionné mon amour pour la cuisine indienne...en voici de nouveau la preuve, un dhal, plat réconfortant, goûteux, peu dispendieux et savoureux à souhait avec les odeurs qui peuvent s'en dégager lors de la cuisson. Je n'ai certainement pas fait dans le traditionnel avec ma crème de patates sucrées mais c'est une version originale qui mérite d'être réalisé chez vous également et qui a terriblement plu à mes 4 enfants. L'essayer c'est l'adopter, promis! Si vous l'essayez prochainement, venez m'en reparlez et envoyez moi vos belles photos! 😉 Ingrédients : Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 5 portions: Crème de patates sucrées 1 moyenne patate sucrée (cuite au micro-ondes,...

Dans le genre de repas réconfortant et peu dispendieux, disons que ce pain de "viande" aux lentilles accompagné de sauce BBQ gagne la palme. J'ai voulu ce pain de "viande" simple (merci conserve de légumineuses à 1$ d'exister!) et qui plaise aux enfants. D’où l'idée d'y ajouter de la sauce BBQ (maison, oui, oui, c'est moins cher que de l'acheter et entre vous et moi, tout deviens irrésistible quand on ajoute de la sauce BBQ!). Le pain de lentilles se tient super bien après cuisson, juste comme ça en passant et c'est une belle source de protéines et de fibres combiné avec les graines de lin moulues et les flocons d'avoine. Ingrédients : Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1 heure Pain de "viande" aux lentilles 1 c. à soupe (15 ml) huile d'olive 1 oignon...