Mac & cheese avec oignons caramélisés et chapelure croustillante au paprika fumé

Mac & cheese avec oignons caramélisés et chapelure croustillante au paprika fumé

  Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec les produits de Fromage d'Europe   Aujourd'hui, je vous propose un mac & cheese nouveau genre avec ma version aux oignons caramélisés et chapelure croustillante au paprika fumé. C'est l'un de mes meilleurs mac & cheese à vie et pour cause ; l'ajout des oignons caramélisés et le fumé du paprika rendra celui complètement irrésistible! Il ne faut pas oublier ici l'ajout d'un fromage goûteux tel que le fromage emmental. Il saura donner le "punch" nécessaire à ce plat afin qu'il devienne "next level". Cette recette est l'exemple même d'un plat de semaine réconfortant et hivernal ou il fait bon se réunir autour de la table pour déguster, en famille, un repas savoureux et comme toujours, à petit prix....

Pâtes en sauce “Green Goddess”

Pâtes en sauce “Green Goddess”

Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec les produits de Gogo Quinoa   Cette sauce verte "Green Goddess" est pleine de bons nutriments pour vous tout en étant vraiment onctueuse et savoureuse à souhait, en plein le genre de couleur qu'on a envie d'ajouter dans notre assiette en plein mois de novembre gris. Les herbes fraîches viennent apporter beaucoup de goût et de fraîcheur au plat et les pâtes sont une excellente source de protéines. Elles sont divines et une belle alternative sans gluten. C'est le genre de souper que j'aimerais ajouter sur ma table familiale soir après soir!       Ingrédients :   Temps de préparation: 12 minutes Temps de cuisson: 13 minutes 4-5 portions   1 1/2 emballage (340 g) spaghettis...

Coquilles en sauce à l’hummus bio et tomates rôties avec feta grillé et basilic

Coquilles en sauce à l’hummus bio et tomates rôties avec feta grillé et basilic

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Fontaine Santé   Se mettre en mode automnal grâce à des plats "cozy", réconfortant, simples et savoureux à souhait fait partie de ma transition, de la saison chaude à la saison plus fraîche et ce plat de pâtes en sauce à l'hummus et tomates rôties avec feta grillé et basilic est somptueux! Juste W-O-W!! Il est très simple à réaliser pour un soir de semaine ou même pour recevoir! La sauce est ultra crémeuse et l'ajout des légumes grillés et du basilic frais la rend tout simplement incroyable. Sans oublier le petit côté salé non négligeable du feta, miam!! Dans mes partenariats de rêve, il y était inscrit "Fontaine Santé", cela fait si longtemps que j'ajoute leurs produits à nos menus quotidiens et il me fait...

Pappardelles à la cajun de Barilla

Pappardelles à la cajun de Barilla

Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Barilla   À la maison, nous sommes des amoureux de pâtes et j'ai choisi d'illustrer cet amour dans l'un de nos plats chouchous qu'il me fait plaisir de reproduire à ma façon aujourd'hui avec mes pappardelles à la cajun. Miam! Ces pâtes sont synonymes de cuisine simple, abordable, à petit prix et avec facilité mais surtout elles représentent un plat qui pourra plaire à la famille entière. Pour cette recette, j'ai choisi de mettre de l'avant mes pâtes préférées et plus particulièrement les pappardelles de Barilla. Elles sont parfaitement "al dente" en 7 minutes seulement, un coup de coeur! Barilla est une entreprise familiale fabriquant de pâtes depuis plus de 145 ans et la marque numéro 1 en Italie, reconnue...

Mac n “cheese” à la courge butternut et feta

Mac n “cheese” à la courge butternut et feta

  Cette recette a été créée avec beaucoup d’amour et en partenariat avec Rachelle Béry J'adore mettre les courges à l'honneur durant l'automne et il était évident pour moi que j'allais vous proposer un plat en sauce crémeuse qui plairait à toute la famille et j'ai nommé ici mon mac n "cheese" à la courge butternut et feta. C'est savoureusement délicieux, crémeux à souhait et ultra nourrissant grâce aux légumineuses que vous ajouterez dans la sauce. Évidemment, celles-ci sont masquées dans la sauce mais c'est un bel ajout pour la rendre plus protéinée! Depuis plusieurs mois déjà, j’ai le très grand privilège de collaborer avec Rachelle Béry que j’aime d’amour depuis tant d’années. Rachelle Béry est LA destination de choix pour combler tous vos goûts et pour trouver tout ce qu’il...

Linguine au pesto “alla genovese”

Linguine au pesto “alla genovese”

  Cette recette a été créée en partenariat avec les pâtes Barilla Pour célébrer le mois de l'héritage italien, j'ai le grand bonheur de vous présenter un plat inspiré d'une scène du film "Luca", linguine au pesto végane "alla Genovese" en y ajoutant ma petite touche maison, bien entendu. En collaboration avec les pâtes Barilla Canada, une entreprise familiale fabriquant de pâtes depuis plus de 145 ans et marque numéro 1 en Italie, reconnue dans le monde entier comme "l'expertise italienne dans la fabrication de pâtes haut de gamme". La recette de pesto que je vous propose aujourd'hui est végane et faites à base d'ingrédients simples. Pour vrai, elle se réalise en un tour de main et est parfaite pour un jour d'été. Aussi délicieuse chaude, tiède ou froide. Accompagnez le tout d'un...

Fettuccine all’amatriciana protéiné avec morceaux de tofu fumé croustillants

Fettuccine all’amatriciana protéiné avec morceaux de tofu fumé croustillants

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de BioItalia Il n'y a rien de meilleur qu'un bon plat de pâtes un soir de semaine et je vous propose une version tout à fait irrésistible prête en moins de 30 minutes avec mes fettuccune all'amatriciana protéiné avec morceaux de tofu fumé croustillants. Cette recette représente tout ce que j'aime de la cuisine ; une recette simple, abordable, familiale et à petit prix et un bon plat de pâtes qui plaira à toute la famille, sans contredis. C'est pas juste bon, c'est divin, carrément! Pour les prochains mois, j'aurai la chance de collaborer avec BioItalia (que je connaissais déjà pour avoir utilisé leurs produits lors de la création de mon premier livre "One pot Végane") et, ainsi, de vous faire découvrir leurs fabuleux produits...

Caserecce aux polpettes d’haricots rouges avec ricotta de petits pois et sauce tomate

Caserecce aux polpettes d’haricots rouges avec ricotta de petits pois et sauce tomate

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de BioItalia Ce plat de pâtes aux polpettes d'haricots rouges et ricotta de petits pois avec sauce tomate est sorti tout droit de mon imagination du moment et est certainement le plus fabuleux et goûteux que j'ai pu réaliser récemment. Ma famille entière a adoré mais surtout...dévoré celui-ci. Avec un nom aussi long, vous devez vous dire "oh la la ça va être compliqué" ! Mais il n'en est rien! Comme toujours, la simplicité est de mise dans ma cuisine de même que la rapidité et le tout sans négliger les saveurs. Pour les prochains mois, j'aurai la chance de collaborer avec BioItalia (que je connaissais déjà pour avoir utilisé leurs produits lors de la création de mon premier livre "One pot Végane") et, ainsi, de vous faire...

Gnocchis à la ratatouille de légumes grillés avec pesto de basilic

Gnocchis à la ratatouille de légumes grillés avec pesto de basilic

Cette recette a été créée en partenariat avec les produits de "Maison Le Grand" J'ai pensé à vous avec la St-Valentin qui arrive justement et j'ai créé une superbe recette de gnocchis à la ratatouille de légumes grillés accompagnés du meilleur pesto de basilic. On associe souvent la St-Valentin à un bon repas à l'extérieur alors que le faire maison est si simple. Et comme je n'avais toujours pas de recette de gnocchis sur mon site web (mais que j'en ai tellement de variantes dans mes différents livres!), je me suis dit qu'une version simplissime ici serait de mise. Cette recette (à petit prix!) super simple est modifiable selon les légumes que contient votre réfrigérateur, c'est aussi rapide à réaliser et accompagné d'une coupe de vin, garni de basilic haché et d'un peu de levure...

Mac n “cheese” avec tofu fumé croustillant

Mac n “cheese” avec tofu fumé croustillant

Un mac n "cheese" maison, c'est évidemment toujours le plat gagnant auprès des enfants! Celui-ci est onctueux, orangé (comme la boîte bleue, pour ne pas nommer le nom), goûteux, gourmand, peu coûteux et rempli de légumes, la recette donne une belle quantité,mais surtout, surtout, il a plu à mes 4 cocos, un succès sur toute la ligne! Il faut l'essayer, absolument! Il faut avouer aussi que, non seulement la sauce y est pour quelque chose mais que le petit goût du tofu fumé bien croustillant jumelé à tout ça c'est WOW! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 4-5 portions: 1 pommes de terre, en dés 1 grosse carotte, en demi rondelles 1/2 tasse (60 g) noix de cajou (non salées) Sauce au goût "fromagée" 1 tasse (250 ml) du liquide de...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!