Pancakes au pain d’épices

Une recette digne d'un beau week-end automnal! Si vous avez envie d'un déjeuner tardif ou d'un brunch, je vous propose d'essayer ma recette de pancakes au pain d'épices. Parfois le bonheur passe par peu de choses et ces pancakes en font partie. Elles sont simples à réaliser avec que des ingrédients que vous avez tous dans votre garde-manger. N'hésitez pas une seconde et régalez-vous, elles sont du tonnerre! S'il en reste (pour votre plus grand bonheur), le lendemain elles seront tout aussi délicieuses! Ingrédients : Temps de préparation:10 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Pour 9 pancakes: 2 tasses (250 g) farine tout usage 2 c. à soupe (13 g) graines de lin moulues 1 c. à soupe (15 ml) levure chimique (poudre à pâte) 1/2 c. à thé (2, 5 ml) cannelle moulue 1/2 c. à...

Pouding de chia coco, ananas et avocat

Envie d'un déjeuner (d'une collation ou d'un dessert) qui sent et goûte l'été?!  J'ai pour vous ici le pouding déjeuner au chia, gourmand comme tout avec ses saveurs simples et sublimes de coco, d'ananas et de banane. N'hésitez pas une seconde à réaliser celui-ci, il saura ravir les papilles de votre famille! N'hésitez pas à varier les saveurs en conservant la base du pouding de chia et en modifiant la purée de fruits selon le contenu de votre congélateur. Pour en faire un déjeuner plus soutenant, garnissez de granola et de petits fruits! Ingrédients : Pour 3 portions: 1 conserve de 398 ml lait de coco (régulier) 1/3 tasse (80 ml) yogourt végétal à la vanille 5 c. à soupe (60 g) graines de chia 2 c. à soupe (30 ml) sirop d’érable 1/2 c. à thé (2, 5 ml) extrait vanille...

Muffins citrouille et chocolat

J'adore plus que tout l'automne, au nombre de fois ou j'ai mentionné dans les story de ma page Instagram que c'était ma saison préférée!!! Les couleurs, la fraîcheur, les latté aux épices chaï, les pommes et courges en abondance, c'est vraiment ma saison favorite qui me parle le plus et qui fait vibrer mon coeur... En parlant de courge, pourquoi ne pas réaliser une belle recette de muffins moelleux à souhait, nourrissant et santé! L'ajout de la purée de citrouille les rends vraiment uniques, la touche chocolatée n'est pas pour déplaire et on y ajoute des graines de lin pour qu'ils soient plus nourrissants encore! Un "must" à essayer dès que possible chez vous! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 22 minutes 10 muffins: 5 c. à soupe (75 g)...

Pain aux courgettes, épices et noix

Si les courgettes commencent à pleuvoir dans votre jardin, ne vous inquiétez pas, j'ai cette belle recette en réserve pour vous avec ce pain aux courgettes, épices et noix qui me rappelle tellement mon enfance et celui que ma maman nous faisais! Gourmand pour le déjeuner ou le petit creux, il fera vraiment fait plaisir à toute la famille. C'est, sans contredis, un succès! Super simple avec des ingrédients que vous avez probablement tous dans votre garde-manger, j'espère que vous l'adopterez et pourrez le réaliser rapidement! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Pour 1 pain: 1/4 tasse (60 ml) huile végétale 2/3 tasse (135 g) cassonade 1/3 tasse (80 ml) compote de pommes non sucrée 1/4 tasse (60 ml) sirop d'érable 1 c. à thé (5 ml)...

Pain aux bananes, pépites de chocolat et noix

Mes enfants aiment les muffins au déjeuner mais par moment, j'ai envie de réaliser autre chose tout en restant dans la gamme des saveurs qu'ils apprécient tant le matin. Des bananes au congelo, on en a tous....trop ou pas assez?? Pour ma part, je n'en ai jamais assez, elles passent si rapidement! J'ai voulu ce pain gourmand et irrésistible et, encore une fois, tout à fait simple avec des ingrédients que vous avez dans votre garde-manger. Croyez-le ou non, ce pain a été dévoré en 2 matins...c'est ça avoir 4 enfants (dont 1 ado) et un petit mari chéri qui se met de la partie! 😉 https://www.youtube.com/watch?v=XA7-r7RnGqE Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 1 heure 6 c. à soupe (84 g) de margarine végétale, ramollie 3/4 tasse (135 g)...

Minis pancakes façon muffins

Une idée déjeuner vraiment gourmande à avoir en tout temps dans notre assiette avec mes minis pancakes façon muffins! C'est le programme que je vous propose aujourd'hui et vous voudrez dorénavant en avoir toujours sous la main! Je les ai tellement réalisés à la maison pour mes enfants, ils mettaient les garnitures dont ils avaient envie (petits fruits ou pépites de chocolat) et en mangeaient au moins 3 chacun si bien qu'en un seul déjeuner je n'en avais plus (c'est ça avoir 4 enfants ah ah!!). Comme celles-ci se réalisent en un tour de main, ne vous en privez pas pour les faire dès aujourd'hui dans votre cuisine! Arrosé de sirop d'érable, c'est le bonheur! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes...

Muffins façon croustade aux pommes

  ENFIN venu le temps de la cueillette de pommes au Québec, j'en suis une grande fan, c'est non seulement mon moment préféré de l'année (la cueillette de pommes, je suis une fille simple ah, ah!) mais c'est aussi le moment de ma saison préférée : l'automne. Pommes, courges, citrouilles,  feuilles rouges, oranges et jaunes, etc., tout ça m'appelle et fait fondre mon cœur. Je commence donc cette saison de l'automne (ben quoi, c'est l'automne en fin de semaine non?) avec une recette à la pomme, mes nouveaux muffins préférés accompagné d'un petit "crumble" tout ce qu'il y a de plus simple et de plus irrésistible. C'est vite devenu le grand favori de notre famille et avec raison : ils sont D-I-V-I-N-S et hyper moelleux à souhait! À votre tour de les essayer chez vous sans plus...

Muffins à la compote de pommes et avoine

La pomme est le fruit local du Québec que nous avons de disponible en tout temps et je ne vois pas pourquoi nous le mettons en vedette plus particulièrement en automne alors que nous pouvons en profiter 12 mois par année! Aujourd'hui, je vous partage mes petits préférés, les muffins à la compote de pommes et avoine. Ceux-ci sont super simples, gourmands et santé, puis j'ai pensé que cette jolie recette vous plairait au déjeuner, en collation ou dans les boîtes à lunch des cocos! Un "must" à avoir sous la main en tout temps! Ingrédients : Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 23 minutes 12 muffins 5 c. à soupe (70 g) margarine végétale 1/4 tasse (50 g) cassonade 1/4 tasse (60 ml) sirop d'érable 2/3 tasse (170 ml) boisson végétale (avoine, soya, etc.) 1 c. à...

Muffins courgettes, bananes et chocolat

J'aime tellement ces muffins moelleux et si simples à souhait. Le combiné de courgettes râpées (qui fondent carrément lors de la cuisson, personne ne le saura!) et de bananes mûres (c'est le temps de les passer!!)  rendent ceux-ci ultra moelleux.  Mes enfants les ont tous mangés en 3 jours et ça en donnait quand même 14 (et j'ai quand même 4 enfants aussi!!). Les essayer c'est les adopter, promis! Et c'est parfait si vous avez une courgette du jardin qui traîne, passez la là-dedans! Ingrédients : Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Pour 14 muffins: 1/3 tasse (80 ml)  huile végétale 2 bananes moyennes mûres, réduites en purée 1 courgette moyenne, le pelure ôtée et râpée 3/4 tasse (145 g) de cassonade 1/2 tasse (125 ml) boisson végétale (avoine,...

Gruau « tarte aux pommes » (en 5 minutes)

Je suis une fan finie des gruaux pour mes déjeuners. Je suis partie d'une base qu'on fait à la casserole (trop long à mon goût pour un matin de semaine!) pour modifier celle-ci et pour en venir à la conclusion que la version avec cuisson au micro-ondes était idéale (quelques minutes de préparation, 2 minutes au micro-ondes et le tour est joué!). Ce gruau qui comblera votre appétit jusqu'au dîner est pas mal complet: des noix, des pommes, des fibres, des protéines, bref c'est divin et ultra simple! Je ne me lasse pas de m'en faire à chaque week-end ou alors pour un matin de semaine, vite fait, bien fait et rassasiant à souhait, j'aime!!! Ingrédients : Temps de préparation: 2 minutes Temps de cuisson: 2 minutes Pour 1 gruau: 1 pomme, en petits dés 2 c. à soupe (30 ml)...

Bonjour !

Cuisiner végé ne devrait pas être compliqué à intégrer au quotidien! Vous pouvez donc être certain qu’avec mes recettes, vous vous servirez uniquement du contenu de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, le tout à petit prix, toujours!

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